Jesús Sevillano - Golosinas criollas

Tema en 'Decadas De Los 60's y 70's [Español]' iniciado por Zulay, 11 Abr 2012.


  1. Zulay

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    Revisando las que están de Jesús Sevillano, me di cuenta de que falta una bastante importante.


    Al igual que El Frutero, nos trae memorias del pasado, cuando los vendedores paseaban con sus carretillas por los vecindarios ofreciendo su mercancía. Teníamos al frutero, el dulcero, el panadero, el chichero, el señor de los raspados, el heladero, el “marchante” que vendía toda clase de cosas para el hogar, el amolador, el zapatero ….., que además eran conocidos por su nombre y a veces hasta fiaban.

    Además nos habla de los dulces criollos como el alfondoque (o alfandoque, como lo llaman en Colombia), dulce a base de papelón y coco. El alfeñique, que son unas tiritas de caramelo entorchado. El carato de maíz, algo como una chicha, pero preparada con harina de maíz y el fermento de la concha de piña. La naiboa, una torta de casabe rellena de dulce de papelón (el casabe es a su vez una tortilla como las mexicanas, pero hecha con yuca amarga) y el cambur pasado, que no es otra cosa que cambur (plátano, banana) muy maduro, deshidratado al sol.

    Aquí la letra:

    El Alfondoque, dulce de lechosa,
    El alfeñique, Carato e’maiz
    Conserva e’coco, dulce de toronja,
    La naiboa sabrosa y el cambur pasao

    Los pregonaban por todito el pueblo
    Y en azafates iban a vender
    En plazas cines, de acuerdo a su gusto
    Y de un gran surtido podía usted escoger

    Eran muy populares, siempre solían cantar
    Cómase su dulcito, no sea pichirre, venga a comprar
    tortas sólo un realito, un buen paquete doy
    Vengan muchachos, viejos
    Vengan temprano porque me voy.
     

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  2. luzbell

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